Fabadorium Alicante
María José San Román & Casa Fermín
« Asturias y Alicante, unidas alrededor de la mesa »
Martes 31 de marzo a las 14:00h
80€ por persona · Bodega incluida.
Fabadorium nació como una reunión de amigos asturianos y, con los años, se ha convertido en una cita muy querida también en Alicante. Lo que empezó hace casi dos décadas, sigue reuniendo alrededor de la mesa a quienes sienten la cocina asturiana como memoria, celebración y disfrute compartido.
Desde el inicio, además, Fabadorium mantiene un propósito solidario: parte de lo recaudado se destina a una ONG en Togo.
Vive Fabadorium en Monastrell
Te esperamos en Monastrell para disfrutar de una edición muy especial de Fabadorium: un encuentro donde la tradición asturiana vuelve a Alicante para ser compartida frente al mar.
Este año regresa Casa Fermín, una de las presencias más celebradas de esta cita. Una cocina que emociona por su verdad, por su oficio y por esa capacidad de llevarnos, bocado a bocado, a los sabores que permanecen.
El Menú
Una propuesta creada para rendir homenaje a la cocina asturiana desde el respeto al recetario, al producto y a la alegría de reunirse alrededor de platos que forman parte de nuestra memoria gastronómica.
Aperitivo
Mocktail Pomar: vinagre de manzana, zumo de manzana y sidra
Principales
Ensalada con brotes de terramón y vinagreta de quesos asturianos
Pastel de Cabracho
Calamares en su tinta
Buñuelos de merluza
Fabada clásica Casa Fermín Oviedo
Postres
Arroz con leche
Pequeña repostería
Martes 31 de marzo a las 14:00h
80€ por persona · Bodega incluida.
Una cita con alma
Vivirás mucho más que una comida.
Fabadorium es una tradición que vuelve, una mesa que crece y una forma de celebrar que permanece, solo en Monastrell.
