Entretenimientos
Bacalao suflado con pericana
Turrón de Jijona con hueva de mújol
Queso de almendra y tomate seco
Calamar ibérico
Morcilla vegetal con judía verde
Ventresca de atún con zumaque
Buey con plancton y seta enoki
Alcachofita a la brasa con alioli de chocolate
···
Gamba roja y erizo con acelga e hinojo
Espárragos verdes, lentejas y algas crujientes
con rebozuelos, rábano picante y café
Bacalao con mantequilla de trufa blanca,
cacahuetes y borraja
Arroz bombita con alcachofa, perejil
y zanahoria
Presa ibérica con caqui, holandesa de AOVE
y pimienta verde
···
Crema de cerveza y picual con membrillo
Arroz de naranja. Turrones

Entretenimientos
Bacalao suflado con pericana
Turrón de Jijona con hueva de mújol
Queso de almendra y tomate seco
Calamar ibérico
Morcilla vegetal con judía verde
Ventresca de atún con zumaque
Buey con plancton y seta enoki
Alcachofita a la brasa con alioli de chocolate
···
Gamba roja y erizo con acelga e hinojo
Espárragos verdes, lentejas y algas crujientes
con rebozuelos, rábano picante y café
Bacalao con mantequilla de trufa blanca,
cacahuetes y borraja
Arroz bombita con alcachofa, perejil
y zanahoria
Presa ibérica con caqui, holandesa de AOVE
y pimienta verde
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Crema de cerveza y picual con membrillo
Arroz de naranja. Turrones