menú San Valentín

E N T R E T E N I M I E N T O S

 Milhojas de lombarda

Ostra en jugo de pollo asado

Croqueta de trufa blanca

Alcachofas con emulsión de cacao y AOVE arbequina

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ENTRANTES

Hotpot de caldo ibérico y marisco

Cigala con pata de vaca y jugo de cochinita pibil

Arroz con bacalao y trufa negra

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PRINCIPALES

Merluza con acelgas y emulsión de AOVE picual con caqui

Cerdo ibérico a la brasa, col guisada y mantequilla de garrofó

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Alaska soufle con helado de mermelada de naranja

Flor de chocolate

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Petit fours

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MENÚ 95€

ARMONÍA DE VINOS +45€

IVA INCLUIDO

menú vegetariano
San Valentín

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