El pasado sábado 30 de abril, el restaurante Monastrell  albergó un encuentro entre profesionales del AOVE organizado por María José San Román, firme defensora del AOVE español que ha participando desde hace años como ponente en los más importantes congresos del mundo.

El evento titulado “Más allá del AOVE” consistió en una cata dirigida, por la experta catadora internacional Brígida Jiménez, de los 6 monovarietales que maridaban los platos creados por la chef para la ocasión. Cada uno de los productores, presentes en el evento, de los diferentes AOVEs explicó las singularidades de sus terrenos y almazaras.

Productores, prensa especializada y público en general disfrutaron de este gran homenaje al principal producto de la gastronomía española y del que tanto nos queda por aprender. Tras el gran éxito de la convocatoria se acordó repetirlo en la misma fecha todos los años en el Restaurante Monastrell.

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